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    日々のたべもの～Brownsugar Chocolate Muffin～

    5月の手作りスイーツはブラウンシュガー・チョコレート・マフィン。
    何ともアメリカンなネーミング。
    5月のスイーツ
    黒糖の風味とチョコレートの相性が抜群の秀逸なスイーツ。
    しっとりドッシリなので、朝食にもピッタリです。




    撮影に使用した赤いバラの縁取りが美しいのお皿は、
    1900年代前半のベルギーBochのアンティークプレート。
    シックな風合いが素敵です。
    boch2

    詳しくはこちらへ
    BOCH Plate #A0005 - Tout Beau
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    Tag:アンティークベルギーBochスイーツ

    アメリカンマフィン

    数日置きにマフィンを焼いています。
    今宵はアプリコットジャム入りココアマフィン。
    バニラ風味のアイシングをかけてみました。

    マフィン1_100327

    参考にしているのは東京・表参道の焼き菓子専門店「A.R.I」のオーナー
    森岡 梨さんのレシピ本「A.R.Iのお菓子の提案」（文化出版局）
    材料を揃えたら焼き上がりまで30～40分。
    簡単で失敗なく、美味しいマフィンが焼き上がります。

    マフィン2_100327

    スモークサーモンやチーズを入れたお食事マフィンや、
    パン代わりのビスケットもお勧めです。
    週末のブランチに焼きたてを是非。
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    Tag:スイーツ日々の暮らしアンティーク

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    Author:Tout Beau International


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