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    1930年前後 Moulin des Loups(Saint Amand) Bol A Cafe Au Lait

    カフェオレボウルblog用1

    フランスより、1930年前後ムーロンデループ(サンアマン)製のカフェオレボウルを入荷致しました。

    青・緑・紫などの美しい発色の絵付けを得意とし、カフェオレボウルやCafe&Pub商品を多く手掛けた
    人気老舗陶器メーカーであるMoulin des Loups(ムーロン デ ループ)【別名Saint Amand(サン アマン)】窯。
    設立は1718年と古く、1920年にはベルギーの陶器会社HAMAGEと合併。
    1962年にその歴史を閉じました。

    カフェオレボウルblog用2


    年代物の為、貫入、染み付き、微かなヘアライン箇所が御座いますが、
    割れ欠けなく良好なコンディションです。

    1930年前後 ムーロンデループ(サンアマン)窯製 カフェオレボウル
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    ガレット・デ・ロワ

    先日何か年始らしいものを…と、
    フランスで1月に食べられる「ガレット・デ・ロワ」を作りました。
    ガレット・デ・ロワ(galette des rois)はアーモンドクリームが入ったパイで、
    クリームの中にフェーヴと呼ばれる小さな人形が一つ入っています。
    キリスト教の祝日である公現節(1月6日)に家族で切り分け、
    フェーヴが当たった人は幸運が1年間継続すると言われています。
    アンティークの陶器製フェーヴはコレクターがいる程の人気アイテムです。

    ガレットデロワ1

    冷凍パイシートを使用し、長方形のお手軽ガレット・デ・ロワとなりましたが、
    表面に葉っぱの模様をナイフで切り込み、最後に粉砂糖を振りキャラメリゼ。
    ガレット・デ・ロワの雰囲気は十分に味わえました。

    ガレットデロワ2
    NIMY Oval Plate A0017

    盛りつけたプレートは、1900~1910年代製ベルギーNIMY(ニミー)のもの。
    シンプル且つ落ち着いた花柄に縁取られた、美しいフォルムのオーバルプレートです。

    ガレットデロワ4
    LONGWY Bread Plate A0147

    取り皿は1890年代製フランスLONGWY(ロンウィー)窯の白いパン皿。
    薄っすらと青みがかった陶肌に美しい貫入が映えるフラットな造りが印象的な一枚です。

    中に詰めたクリームはクレーム・ダマンド。
    バター、砂糖、卵、アーモンドプードルを混ぜ合わせるだけで出来上がります。
    サクッと軽いパイ生地とずっしり濃厚なアーモンドクリームの組み合わせが美味しい。
    近年では洋梨や林檎のコンポートやチョコレートが入ったものもあるそうです。

    1月6日に限らず、1月中はずっと食べられるので、
    皆様もフランス式の縁起ものスウィーツを是非お試し下さい。


    Tout Beauオンラインストア:Ceramic
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    あったかスーププレート

    東京は12月に入っても暖かく良いお天気が続いていましたが、
    ようやく冬の気配を感じるようになってきました。
    今回はほっと体が温まるスープが飲みたくなるこの時期にお勧めの
    スーププレートをご紹介致します。

    A0015_soup
    BOCH Soup Plate #A0015

    目を引く赤のステンシルが印象的なスーププレートは、
    1749年創業の老舗ベルギーBOCH(ボッホ)のもの。
    豆や穀物を入れたミネストローネを頂いてみては如何でしょう。

    A0013_soup
    BOCH Relief Soup Plate #A0013

    こちらもベルギーBOCH(ボッホ)の白いスーププレートです。
    決して派手過ぎず洗練されたレリーフ柄が施されています。
    柔らかな白い陶肌にトマトとサフランの赤色が映えるブイヤベースがお勧めです。

    A0016_soup
    SARREGUEMINES "ROYAT" Soup Plate #A0016

    アイボリー色にシックな青で描かれた花のモチーフが美しいスーププレートは、
    フランスSarreguemines(サルグミンヌ)窯のもの。
    じゃがいもや里芋のポタージュスープを頂きたくなる一品です。

    深みのあるスーププレートは、パスタやリゾット、カレー、サラダ等、
    スープ以外にもいろいろ活用できる、使い勝手の良い器です。
    この機会に是非お試し下さい。


    Tout Beauオンラインストア:Ceramic
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    林檎ケーキとBochのアンティーク食器

    友人より林檎をたくさん頂きました。
    そのまま食べてもシャキシャキと甘酸っぱく美味しいのですが、
    一部はジャムや焼き菓子に利用する事にしました。

    アップルケーキ1

    アップルケーキ2

    スライスした林檎をたっぷりトッピングしたバターケーキ。
    ふんわりとしたスポンジと林檎は歯ごたえ良く美味しかったです。
    アーモンドプードルを加えると、風味良く仕上がります。

    今回はアール・ヌーヴォー様式のアンティークケーキスタンドと
    デザートプレートに盛りつけてみました。

    A0115
    BOCH "Madeleine" Cake or Fruit Stand #A0115

    繊細かつ上品な薄青の転写柄で彩られたこちらのケーキスタンドは、
    1900年代製BOCH FRERES KERAMIS(ボッホ フレール ケラミス)のもの。
    白磁と青のコントラストが美しく、フランスアンティークの様な趣も
    感じさせる魅力ある一品です。

    A0091
    BOCH "Madeleine" Dessert Plate #A0091

    世界で最も歴史ある陶磁器メーカーの一つであるROYAL BOCH(ロイヤル ボッホ)の
    前身であるBOCH FRERES KERAMIS(ボッホ フレール ケラミス)。
    1900年頃アール・ヌーヴォー様式に影響を受け、
    ジャスミン、ワイルド・フラワー、キンレンカ等をモチーフとしたシリーズを製作しました。
    こちらの「Madeleine(マドレーヌ)」も同時代のものとなります。

    A0091_up

    トゥボウ・オンラインストアでは当該シリーズをデザートプレートから大皿まで
    幅広いアイテムを多数取り揃えております。
    100年以上もの時を経た貴重な品々、この機会に是非お試し下さい。


    Tout Beauオンラインストア:Boch
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    ブランドカテゴリーにBoch(ボッホ)追加

    Tout Beauオンラインストア内のサブメニュー「BRAND」カテゴリーに
    人気のベルギー陶磁器ブランド「Boch(ボッホ)」を追加致しました。

    Brandカテゴリー Boch

    ベルギー陶磁器メーカーにおいて随一の老舗ブランドであるBoch(ボッホ)。
    歴史に裏づけされた巧妙な技術と卓越したセンスにより様々な作品を世に送り出しているBochは、
    製造年代により異なる雰囲気を楽しませてくれるのも大きな特徴の一つ。

    トゥボウオンラインストアでは1800年代の気品ある高貴なアイテムから、
    北欧の趣が感じられる1960年代の品々まで幅広く多数取り揃えております。
    是非ご覧下さいませ。


    Tout Beauオンラインストア:Boch(ボッホ)
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    Halloween Pumpkin Cheesecake

    ハロウィーンの日は毎年カボチャを使用したケーキを作ります。
    今年はカボチャペーストをたっぷり加えた、チーズケーキです。

    halloween_2

    パンプキンチーズケーキに合わせたこちらのテーブルウェアは、
    北欧テイストで人気のBOCH(ボッホ)Rambouilletシリーズのティートリオ

    halloween_3

    ベルギー王室御用達陶器ブランドBOCH(ボッホ)の1960年代の一品で、
    カップ&ソーサーとデザート皿がセットになっています。
    BOCH "Rambouillet" Tea Trio #A0022

    スープカップトリオ等、他にも同シリーズのアイテムを多数揃えております。
    これからの季節にとても合う、温かみのあるデザイン。
    この機会に是非お試し下さい。

    halloween_1

    こちらのディナープレートも北欧テイストな一品。
    フランスのCreil et Montereau(クレイユ&モントロー)窯のVarsovieシリーズ。
    近々入荷予定ですので、楽しみにお待ち下さいませ。


    Tout Beauオンラインストア:Boch
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    Boch Cake or Fruit Stand Series MADELEINE(1800年代後半)

    ご好評頂いておりますベルギーの名門陶器ブランドBochのMADELEINEシリーズ。
    欠品しておりましたコンポティエ、最後の在庫を追加致しました。

    IMG_0029エディットresize

    白磁と青のコントラストが美しく、フランスアンティークの様な趣も感じさせる
    魅力ある一品。
    100年以上もの時を経た年代物ですが、僅かなラインがある以外目立つダメージは無く
    非常に良い状態です。(一部、作成時の転写ズレ箇所が御座います)

    表面中央に若干の窪みが御座いますので、フルーツスタンドとしてもご活用頂けます。
    IMG_9986エディットresize
    季節のフルーツを盛り付け。良い雰囲気です。
    Boch Cake or Fruit Stand Series MADELEINE(1800年代後半)


    当該アイテムはベルギーでの買付けの際、シリーズ全品をまとめて仕入れた品の為、
    日本ではもちろん、現地ベルギーでも同種アイテムを購入する事は困難と思われます。

    トゥボウ・オンラインストアでは当該シリーズをデザートプレートから大皿まで
    幅広いアイテムを多数取り揃えております。
    100年以上もの時を経た貴重な品々、この機会に是非お試し下さい。

    Tout Beau Online Store - Ceramic 陶磁器・食器
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    夏のおすすめ。

    日増しに夏が近づき暑さの増す今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。
    本日はこの時季(夏)に相応しい涼しげなアイテムをご紹介致します。

    Swirl Glass Plate from France.
    Φ29.0×H2.0cm

    Swirl Glass Plate

    Swirl Glass Plate2

    Swirl Glass Plate3


    陶器類の取扱が多いTout Beauのアイテムの中で希少な硝子のプレート。
    ベルギーでの買い付けの際に現地ディーラーから仕入れた一品で、ディーラー曰く
    1960年代のフランスの品とのこと。
    波紋のように広がる独特のディティールが特徴的な本品は、硝子の特性を上手く活かした
    非常に美しい造りが印象的。
    季節のフルーツを盛り付けるなど、夏のテーブルに映えること請け合いです。

    硝子製品特有の涼しげな風情をこの機会に是非お試し下さい。

    -Tout Beau Online Store-
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    日々のたべもの~Brownsugar Chocolate Muffin~

    5月の手作りスイーツはブラウンシュガー・チョコレート・マフィン。
    何ともアメリカンなネーミング。
    5月のスイーツ
    黒糖の風味とチョコレートの相性が抜群の秀逸なスイーツ。
    しっとりドッシリなので、朝食にもピッタリです。




    撮影に使用した赤いバラの縁取りが美しいのお皿は、
    1900年代前半のベルギーBochのアンティークプレート。
    シックな風合いが素敵です。
    boch2

    詳しくはこちらへ
    BOCH Plate #A0005 - Tout Beau
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    日々のたべもの~Chocolate Chunk Cookies~

    本日の手作りスウィーツはアメリカン・チョコ・チャンク・クッキー。
    choco chan1

    我が家では、クッキーは歯ごたえのあるアメリカンタイプが人気です。
    チョコレートも好きなだけ。手作りって素晴らしい。

    お皿はベルギーBochのアンティークデザートプレート。
    1800年代後半の物です。


    choco chan2
    スープボウルの中はクッキーでいっぱい。
    身近な幸せです。


    Tout Beau
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    Author:Tout Beau International


    フレンチアンティーク・雑貨、
    国内外アーティストグッズetc.を取り扱う
    オンラインセレクトショップ
    「Tout Beau(トゥボウ)」

    http://www.tout-beau.com/

    国内外、有名無名問わず、
    人生を豊かにするありとあらゆるものを
    世界中からセレクトしお届け致します。

    by Tout Beau International
    (トゥボウ・インターナショナル)

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